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Chile: Informe Anual sobre Granos y Piensos
31 March 2026CHILE – El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ofrece este informe anual sobre el sector de granos de Chile, en el cual se indica que sigue dependiendo de las importaciones, dado que la superficie cosechada continúa disminuyendo, mientras que la demanda interna se mantiene estable.
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FUENTE: USDA
Trigo
Para la campaña comercial 2026/27, se proyecta que la producción de trigo disminuya un 1,7 por ciento, situándose en 1,15 millones de toneladas métricas (MMT); por su parte, se pronostica que las importaciones alcancen las 1,30 MMT —una reducción del 3,7 por ciento—, lo que refleja una necesidad ligeramente menor en cuanto a la oferta total.
Maíz
Se proyecta que la producción de maíz alcance las 525.000 toneladas métricas (TM) —una caída del 4,5 por ciento—, mientras que se espera que las importaciones lleguen a las 2,6 MMT —un descenso del 3,7 por ciento—, continuando así con el abastecimiento de la mayor parte de la demanda de piensos de las industrias porcina y avícola. La menor superficie cosechada para ambos cultivos —a pesar de modestas mejoras en los rendimientos— seguirá limitando la producción nacional y reforzando la dependencia de Chile respecto a las importaciones para satisfacer una demanda estable de alimentos y piensos.
Cuadro 3: Estadísticas de Producción, Abastecimieento y Demanda
Producción
La superficie cosechada de maíz en Chile continúa experimentando un descenso debido a los elevados costos de los insumos y a la fuerte competencia del grano importado. Para la campaña 2026/27, la Oficina proyecta que la superficie cosechada disminuirá aún más, situándose en 45.000 hectáreas, lo que da continuidad a una contracción a largo plazo que refleja una persistente caída en la rentabilidad. Si bien el maíz sigue siendo importante para la rotación de cultivos y el suministro interno de forraje, los incentivos económicos para su expansión continúan siendo limitados.
Se proyecta que los rendimientos promedio aumenten a aproximadamente 11,67 toneladas métricas por hectárea, respaldados por una mejor disponibilidad hídrica y la adopción de prácticas de producción modernas. Al igual que ocurre con el trigo, los aumentos en el rendimiento reflejan una adaptación tecnológica más que una expansión estructural. La Oficina proyecta que la producción de maíz alcanzará las 525.000 toneladas métricas en la campaña 2026/27, dando continuidad a la gradual disminución de la capacidad de producción interna.
Gráfica 4: Area Cosechada de Maíz (Miles de Hectáreas) y Producción (Miles de TM)
Comercio
Chile seguirá dependiendo en gran medida del maíz importado para satisfacer la demanda interna de forraje. Se proyecta que las importaciones en la campaña comercial 2026/27 alcancen los 2,6 millones de toneladas métricas (MMT), cubriendo la mayor parte del consumo interno.
Se espera que Argentina y Paraguay sigan siendo los principales proveedores, debido a su proximidad geográfica y a la competitividad de sus precios. Estados Unidos suministra maíz a Chile en función de los precios relativos y las condiciones de flete. La demanda de importación está impulsada principalmente por las industrias de producción porcina y avícola, las cuales requieren volúmenes de granos consistentes y elevados para la elaboración de piensos.
Cuadro 4: Volumen de importación de maíz por país (toneladas métricas)
Precios
El Cuadfro 6 muestra el precio promedio del maíz en Chile, así como el indicador del costo de importación de maíz proveniente de Argentina y Estados Unidos. Los precios internos del maíz siguen de cerca las tendencias del mercado internacional. Tras la volatilidad experimentada durante la campaña comercial 2022/23, los precios se han estabilizado, aunque siguen siendo sensibles a las variaciones en las tarifas de flete, los tipos de cambio y las condiciones de producción a nivel mundial. La transmisión de precios desde los mercados internacionales se mantiene sólida, debido a la elevada proporción que representa el maíz importado dentro de la oferta total.
Gráfica 6: Precio del Maíz e Indicador de Costo de Importación (USD per TM)
Consumo
El consumo total de maíz en la campaña comercial 2026/27 se proyecta en 3,125 millones de toneladas métricas (MMT), lo que refleja una demanda sostenida por parte de los sectores de producción porcina y avícola. El uso para alimentación animal y fines residuales representa la mayor parte del consumo, alcanzando las 2,8 MMT. Las industrias porcina y avícola en Chile están experimentando un crecimiento constante, lo que ha derivado en un aumento de la demanda de alimento balanceado.
A medida que estas industrias se expanden, se espera que su consumo de maíz se incremente. La alimentación animal representa aproximadamente el 90 por ciento del uso total de maíz. Se proyecta que el consumo para fines alimentarios, de semillas e industriales se mantenga estable en 325.000 toneladas métricas.
Existencias
Las existencias finales de maíz se proyectan en 130.000 toneladas métricas, continuando la tendencia de descenso gradual observada en años anteriores. La fuerte demanda de alimento balanceado y los limitados incentivos para acumular reservas contribuyen a mantener niveles de existencias relativamente bajos.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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