Salmonela en las materias primas de origen animal
Las materias primas que presentan mayor incidencia de contaminación con salmonela son las harinas de origen animal: carne, pescado, camarón y pollo. ...

Proteínas y aminoácidos
En la ración de los animales, las proteínas desempeñan muchas funciones, formando parte de la estructura básica de los tejidos, como músculos, tendones, piel, albúmina, y yema entre otros, y complementando funciones metabólicas y reguladoras del...

Efecto de la aclimatación precoz para el control del estrés calorico
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la aclimatación precoz sobre los indicadores productivos durante la etapa de finalización en pollos de engorde.  ...

Cómo reducir los efectos negativos del ruido en las aves
Se analizan los efectos negativos del ruido en la salud aviar y cómo evitarlos....

Argentina 2015: año difícil para la carne aviar, año estable para el huevo
Luego de un primer semestre para el olvido, el segundo tramo de 2015 reflejó una sensible mejora en el sector productor de carne aviar de Argentina. Mientras tanto, el sector de huevo experimentó un año de estabilidad. Escribe Adalberto Rossi, periodista...

Efecto de la restricción alimenticia la incidencia de síndrome ascítico
Se evaluó el rendimiento productivo e incidencia del síndrome ascítico en pollos de engorde machos sometidos a programas de restricción alimenticia cuantitativa y cualitativa a 2664 msnm....

Agua: ¿sustancia correcta para eliminar la materia orgánica presente en un galpón?
Los consumos de agua en las granjas de producción pecuaria son bastante altos, y el motivo principal es que se está tratando de eliminar algo que no se puede quitar con agua. La materia orgánica que se tiene en las granjas en su mayor parte está compuesta...

Relación de la coriza infecciosa aviar con otras infecciones respiratorias: 2
Existen nueve serovariedades dentro de los tres serotipos de Avibacterium paragallinarum. Desde que se empezaron a producir las primeras vacunas inactivadas (bacterinas), fue evidente que la protección conferida estaba limitada al contenido de serotipos...

Relación de la coriza infecciosa aviar con otras infecciones respiratorias: 1
Avibacterium paragallinarum afecta al tracto respiratorio superior de las aves que causa bajas en la producción de huevos en ponedoras y reproductoras y en pollos de engorde resulta en elevados porcentajes de decomisos a nivel del matadero. Desafortunadamente,...

La resistencia bacteriana a los antimicrobianos: ¿cómo establecer en avicultura un uso racional de estos medicamentos?
Se ha podido demostrar que el desarrollo de la resistencia está relacionado con la frecuencia y modo como se usan los antibióticos y esta puede propagarse rápidamente a través del intercambio del material genético entre diferentes especies de bacterias,...

La industria avícola de Uruguay enfrentada a nuevos desafíos
El sector carne de ave enfrenta grandes desafíos principalmente en un momento que se habla de acuerdos con la Unión Europea que incluye el sector agrícola. En la producción de huevos de consumo, desde hace al menos dos años, los precios de venta...

¿Afecta el tamaño del grano de alimento al rendimiento productivo avícola?
En estos últimos tiempos la manipulación del tamaño del grano de alimento se ha vuelto un "tema candente" y se ve como un medio para mejorar la eficiencia del rendimiento productivo avícola....

Los patrones de movimiento de los pollos albergan pistas sobre sus enfermedades
Trazar en una cuadrícula la dinámica de movimiento de un pollo podría proporcionar a los avicultores mayor conocimiento sobre cómo proteger mejor su lote frente a agentes patógenos no transmisibles por vía aérea. Esto evitaría posibles perjuicios...

Consejos para la prevención de los incendios en las naves avícolas
El incendio de una nave avícola es una verdadera catástrofe para el avicultor, pues no solo supone la pérdida del edificio sino también de las aves que acoge. Los grandes productores pueden llegar a perder decenas de miles de aves, por no hablar de...

El sector avícola latinoamericano en 2015: resumen por países
Informes del sector avícola en 2015 de Argentina, Colombia, Costa Rica, Perú y Venezuela. Escribe Nuria Martínez Herráez, editora de El Sitio Avícola. ...