Tendencias Avícolas Mundiales: El consumo de huevo sigue creciendo en América
El consumo de huevo por persona en las Américas sigue creciendo y permanece muy por delante de la media mundial, señala el analista de la industria, Terry Evans....

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Se duplicó la exportación de huevo de América
Mientras que las exportaciones de huevo desde América se duplicaron entre el año 2000 y el 2011, sólo representan una proporción pequeña del total mundial, según el analista de la industria Terry Evans. Sin embargo, la región representa más de...

ABPA y el sector avícola brasileño en 2014
La unificación de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) y la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Carne de Cerdo (ABIPECS) en una sola entidad la Asociación Brasileña Proteína Animal (ABPA), se ha consolidado como un éxito....

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: América abastece la quinta parte del huevo en el mundo
La producción de huevo en América ha aumentado en un 2.2 por ciento por año desde el 2000, manteniendo un poco más del 20 por ciento del total mundial, según el analista Terry Evans, en su revisión de las tendencias del negocio mundial de huevo....

Granja Barón de Argentina: los desafíos del pequeño productor
El legado generacional que persiste en el tiempo, confluyen en la historia de Rubén Barón, fiel exponente del pequeño productor avicultor que mantiene una tradición que ya lleva medio siglo. Artículo de UNO Entre Ríos. ...

Aspergillus en la planta de incubación
La ruta principal para que las esporas de Aspergillus ingresen a la incubadora es normalmente a través de huevos contaminados. ...

Avicultura de puesta en España: ¿hacia dónde se dirige?
El sector español produce unos mil millones de docenas de huevos al año y factura unos mil millones de euros. La adaptación a la Directiva Europea 1999/74/CE, que obligó a modificar las jaulas de las ponedoras en aras de su bienestar, supuso una gran...

Alimentación de ponedoras con pasta de canola
Se usa pasta de canola en todo tipo de alimentos para aves. Sin embargo, dado el relativamente bajo valor de energía para las aves, se favorece por razones económicas en las gallinas ponedoras. ...

Bronquitis infecciosa: epidemiologia y control
A nivel mundial en la avicultura comercial existen un gran número de tipos de virus de bronquitis infecciosa, capaces de causar enfermedad respiratoria, reproductiva y renal. La habilidad que dicho virus tiene para experimentar en corto plazo mutaciones...

Mandioca como sustituto del maíz para ponedoras
Una investigación en Japón revela que hasta en 40% del maíz podría sustituirse con harina de mandioca en dietas de gallinas ponedoras sin afectar negativamente el rendimiento de la gallina o la calidad del huevo....

Sistemas alternativos de producción aviar
Criar aves en pasturas no es precisamente algo nuevo. La mayoría de los pollos parrilleros, ponedoras, y otras aves domesticadas fueron criados al exterior antes de la introducción a finales de los años 50 del ahora dominante método en confinamiento....

Fatiga de jaula y raquitismo
Con mucha regularidad se analizan las enfermedades patógenas que pueden infectar y rápidamente diseminarse a través de una parvada de gallinas, pero también existen los trastornos nutricionales y metabólicos que pueden no ser infecciosos, pero que...

Incubación: es crítica la limpieza de la bandeja nacedora
Gerd de Lange, de Pas Reform, Holanda explica La importancia de la buena higiene de la bandeja nacedora en la planta de incubación....

Lecciones aprendidas del brote de influenza aviar H7N3 en Canadá
En 2004 Canadá sufrió un brote de influenza aviar altamente patógena que casi destruyó al sector avícola de la provincia de British Columbia. Se presentan las muchas lecciones aprendidas de ese brote. ...

México: la producción de huevo está totalmente recuperada
La parvada nacional de ponedoras de huevo en México está completamente recuperada después de los incidentes de influenza aviar y, por ende, lo está la producción de huevos. Datos obtenidos del informe de septiembre de 2014 USDA GAIN: avicultura mexicana...