Manejo de la gota en avicultura: 2
Se explica cómo los avicultores pueden recurrir a distintas técnicas de manejo para reducir la incidencia de la gota en sus explotaciones. (Segunda parte de una serie de dos artículos). ...

Manejo de la gota en avicultura: 1
Se presentan los síntomas de la gota en las aves y sus múltiples causas. (Primera parte de una serie de dos artículos)....

Día Mundial del Huevo 2015: el huevo como alimento funcional
Se define como alimento funcional, aquel cuyo consumo contribuye a aportar beneficios sobre la salud, por encima del aporte estrictamente nutricional. Es decir que presenta compuestos que han sido identificados como fisiológicamente activos y con demostrados...

Día Mundial del Huevo 2015: el huevo y la alimentación
Conocido el valor nutritivo del huevo, resulta fácil comprender que por sus características digestivas y gastronómicas, a más de la nutritivas, sea uno de los alimentos tradicionales en todos los países, formando parte de la dieta desde las primeras...

Día Mundial del Huevo 2015: el huevo - buena nutrición
El viernes 9 de octubre de 2015 se celebra el Día Mundial del Huevo. Los nutricionistas han descrito al huevo como la gran píldora vitamínica de la naturaleza, un cóctel de minerales; los huevos contienen muchas de las vitaminas y minerales esenciales...

Evaluación de la calidad en pollita ligera al día de edad
La recepción de pollita en crianza es una de las etapas cruciales en el arranque de la producción, por tal motivo es importante adoptar sistemas de medición que nos den un panorama de la calidad presente en la pollita, como parte de un programa de...

Investigación de nuevos métodos para detectar la anemia infecciosa
La anemia infecciosa aviar se ha convertido en una amenaza emergente de la industria avícola a nivel mundial....

El objetivo está fijado en los 300 huevos por persona por año
Luego de haber transitado un período de fuerte quebranto durante un poco más de 14 meses, el mercado del huevo para consumo en Argentina atraviesa un excelente momento y el segmento productor está decidido a fijar pautas de crecimiento sostenido. Escribe...

Formulación en la nutrición de ponedoras y el concepto de costo: una visión práctica – 2
El cambio de alimento de la pollitas marrones durante el crecimiento se debe realizar en base al peso corporal y no en base a la edad. (Segunda parte de una serie de dos artículos)....

Formulación en la nutrición de ponedoras y el concepto de costo: una visión práctica – 1
El alimento balanceado constituye un componente fundamental en la cadena de valor en la industria de producción de huevo para consumo. De ahí, la importancia de gestionar con alta eficiencia los programas de nutrición y alimentación en la granja de...

¿Cómo respira el embrión?
El embrión en desarrollo utiliza los nutrientes (cáscara, albúmina y yema) que la gallina deposita en el huevo. El nutriente que no es suplido por el huevo es el oxígeno, el cual está influenciado por las propiedades de la cáscara del huevo y por...

Coriza infecciosa: ¿una afección que regresa? - 2
Es importante la confirmación de laboratorio de la presencia del Avibacterium paragallinarum ya que puede confundirse con otras afecciones. También es frecuente que se encuentren oportunistas agregados. (Segunda parte de una serie de dos artículos)...

Coriza infecciosa: ¿una afección que regresa? - 1
La coriza infecciosa es una afección difundida mundialmente presentándose principalmente en aves de postura comercial y en menor grado, reproductoras y parrilleros. (Primera parte de una serie de dos artículos)...

Innovación en granjas de ponedoras: de la mesa de dibujo a la realidad
La granja de gallinas ponedoras Rondeel es un ejemplo de triunfo en innovación agropecuaria conseguido gracias a la colaboración entre investigadores, granjeros y la comunidad en general. En este artículo, Jackie Linden nos presenta el desarrollo del...

Importancia de los escarabajos en explotaciones de aves
Los escarabajos Tenebrio molitor y Alphitobius diaperinus son comunes en las granjas de gallinas de postura en jaula, aunque es difícil distinguir entre los dos sin verificación de laboratorio....