Día Mundial del Huevo – El huevo: garantía de frescura y calidad desde la granja a la mesa
El huevo es uno de los alimentos, más versátiles, nutritivos, saludables, de fácil digestión y una de las fuentes de nutrientes más barata disponible....

Día Mundial del Huevo: 10 cosas que no sabías sobre el huevo
Todos los años, en todo el mundo se celebra el Día Mundial del Huevo el segundo viernes de octubre, con gran originalidad, y siempre con mucha diversión e interés exclusivos para cada país. Se celebra porque el huevo es una de las proteínas más...

Bioseguridad y vigilancia epidemiológica en la avicultura
La bioseguridad y la vigilancia epidemiológica son complementarias y sinérgicas, se potencializan mutuamente. La bioseguridad es el pilar fundamental de la salud avícola. La vigilancia epidemiológica es información analizada para la acción y su...

Control y prevención de la laringotraqueítis infecciosa
Aspectos que deben ser tenidos en cuenta a la hora de diseñar estrategias de control y prevención de la laringotraqueítis infecciosa....

Producción avícola mexicana en la última década
La producción de pollo en México, durante el periodo de 1994 a 2012 aumentó a un ritmo de crecimiento anual del 4.3%, mientras que con un consumo per cápita de casi 21 kg, México es el principal consumidor de huevo a nivel mundial. ...

Efectos de DDGS bajos en aceite en la pigmentación de la yema
Investigaciones acerca de la evaluación de pigmentación de huevo indican que al incluir en la dieta de gallinas ligeras un 5% de DDGS convencionales, con 11.78% de aceite, se tiene un impacto significativo en el color de la yema. En el caso de DDGS...

Control biológico de moscas: ácaros de la familia Macrochelidae
Los ácaros de la familia Macrochelidae habitan en sustratos muy variados tales como excremento de diversos animales, incluso gallinaza, así como sobre diversos insectos sociales, escarabajos y moscas. Debido a esta circunstancia en algunos países se...

¿Jaulas inteligentes para mejorar la producción de huevo?
Se está desarrollando un sistema de monitoreo automático y una jaula inteligente en proyecto entre empresas y la Universidad de Antioquia en Colombia, informa DICYT, la Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología....

Compostaje en seco de la mortalidad de la granja de aves
El proceso de compostaje en seco es una buena alternativa para manejar la gallinaza y la mortalidad dentro de las granjas avícolas, además de obtener un producto con valor agregado....

La gestión por procesos, el primer paso para implantar un sistema de inteligencia avícola
La gestión por procesos se encarga de identificar, analizar, mejorar y asegurar todas las etapas de la cadena de valor del negocio, definidas por el conjunto de los principales procesos operativos que una compañía debe llevar a cabo para cumplir con...

Efectos de la carencia de fósforo en la dieta de pollitas
Se presentó un caso donde pollitas de postura al sexto día de edad mostraron plumas erizadas, emaciación, postración y alta mortalidad. El análisis del alimento mostró carencia total de fósforo. El fósforo tiene gran importancia durante el crecimiento...

Gripe aviar: pasado-presente-futuro – 4 – reflexiones
Los cuatro artículos en esta serie deben entenderse como una recopilación de diferentes criterios y conceptos tomados de varios órganos científicos y de comunicación, quizá válidos para unos lectores y cuestionados por otros, por consiguiente deben...

Avibacterium endocarditidis en ponedoras
El presente trabajo muestra la presencia del Avibacterium endocarditidis en órganos no reportados anteriormente, en ponedoras comerciales en México....

Control de ratas en granjas avícolas
Lograr el control de roedores, con métodos apropiados, reduce la pérdida de alimentos y ayuda a promover la salud de la parvada....

Eficacia y eficiencia de diferentes cuadrillas para vacunar ponedoras
El presente análisis tuvo como objetivo evaluar el número de gallinas vacunadas por hora en diferentes cuadrillas de vacunación para medir la eficacia y la eficiencia de las mismas....