México: reseña anual de producción avícola, 2010
Se pronostica que la producción mexicana de carne de aves tendrá un crecimiento de 1.5 por ciento en 2011, un aumento ligeramente mayor que el esperado para 2010, de acuerdo con Zaida San Juan y Daniel R. Williams II en el informe GAIN más reciente...

Pavo: no sólo para las fiestas navideñas
Aunque la mayoría del pavo en Estados Unidos se come el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving), que se celebra el cuarto jueves en noviembre, más consumidores están comiendo pavo durante todo el año, indica la Federación Nacional del Pavo (NTF)....

La micoplasmosis aviar en ponedoras
El control de las infecciones por micoplasma en avicultura debiera ser, en teoría, bastante simple y directo, sin embargo este objetivo de control se ha complicado por varias razones, escriben Francisco J. Rojo Barrañón, Rafael J. Fernandez, y Hector...

Problemas de calidad de productos de pavo
Tres trabajos presentados en la Conferencia de Producción y Ciencia de Pavos de este año en Inglaterra abordaron temas difíciles en la comercialización de la carne de pavo y la calidad del producto. Jackie Linden, editora de ThePoultrySite seleccionó...

Conferencia de pavos mira al futuro de la reproducción
Dos presentaciones hechas durante la Conferencia de Ciencia y Producción de Pavos se enfocaron en los desarrollos en el área de genómica y cómo las empresas genéticas están utilizando este conocimiento para desarrollar pavos para el futuro, escribe...

Recesión global: tiempos difíciles en el sector agropecuario
Rachel Ralte, en su informe para ThePoultrySite, hace un perfil del panorama de 2010 de las perspectivas económicas de la agricultura estadounidense, de acuerdo a lo presentado por Joseph W. Glauber, Jefe Economista del Departamento de Agricultura de...

El costoso problema de la carne PSE en pavos
Las pérdidas debido a la carne pálida, suave y exudativa (PSE) pueden exceder los $200 millones de dólares al año en la industria del pavo, según investigadores en un informe de la Poultry Science Association. ...

Brasil ahora segundo en pavos
Brasil es ahora el segundo mayor país en la producción de pavos – con EUA muy en frente – pero ha caído el volumen de muchos otros países, indica Terry Evans para ThePoultrySite....

Factores predisponentes que afectan la capacidad de caminar de pavos y pollos
Edgar O. Oviedo-Rondón de la Universidad del Estado de Carolina del Norte hizo una revisión de este tema durante la Conferencia de Nutrición Avícola de Carolina de 2007....

Control de la enfermedad de la cabeza negra
El Dr. Larry R. McDougald de la Universidad de Georgia presentó una revisión a fondo de esta enfermedad difícil de controlar de los pavos, pollos y otras aves de granja, en North Carolina Turkey Days de 2008....

Lecciones aprendidas de un brote de IA
El impacto completo del brote de 2007 de la influenza aviar altamente patógena H5N1 en una granja que pertenecía a la principal compañía productora de pavos del Inglaterra, se publicó en un informe de Jeremy Hall de Bernard Matthews, según informa...

Un programa de salud para las parvadas pequeñas o especializadas
Por la Universidad de Maryland, EUA. Este artículo presenta como iniciar y manejar las parvadas pequeñas. ...

Seleccionando razas para las parvadas pequeñas
Consejos sobre cómo seleccionar la mejor raza para las pequeñas parvadas de pollos, patos, gansos y pavos. Del Centro de Extensión y Educación Continua de la Universidad de West Virginia, EUA. (Fecha de publicación original desconocida). ...

Arreglos genéticos para pollitos enfermos
Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) están utilizando sus conocimientos en genética aviar para mejorar la salud de las aves de Estados Unidos. La información genética está llevando a la elaboración de mejores vacunas y...

Formación de composta de la mortalidad avícola en masa
Por Casey W. Ritz, investigador avícola de Extensión del Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia. La formación de composta es un proceso natural en la que los microorganismos benéficos descomponen y transforman el material...