El futuro del consumo de pollo en el mundo
Para el año 2020, el pollo va a ser la proteína más consumida en el mundo. Para lograr esto el sector avícola debe hacer caso a los consumidores, y estar preparado para cambiar según los hábitos de consumo de las nuevas generaciones. Esto de acuerdo...

La importancia del trabajo en equipo en el sector avícola
Las empresas avícolas deben procurar la retención de sus colaboradores, lo cual generará un mejor desempeño. Debe existir una visión compartida con los empleados de lo que la empresa está intentando lograr. Esta perspectiva fue presentada por cuatro...

Salud aviar: ¿hacia dónde vamos? Entrevista con el Dr. Guillermo Zavala
El Dr. Guillermo Zavala, experto en enfermedades aviares con reconocimiento mundial, ofreció una ponencia durante el 4º Forum Global de Avicultura de Merial sobre la experiencia actual con vacunas vectoriales, así como un taller sobre enfermedades...

Vacunación: clave para la transformación de los sistemas avícolas
Pese a que la producción avícola a pequeña escala puede que parezca una pérdida de tiempo a quien no esté dentro del sector, esta es una fuente esencial para la renta y la nutrición de los hogares menos favorecidos de África, Asia, Latinoamérica...

Experiencias con la influenza aviar
Una actuación rápida y buenas medidas de bioseguridad son la clave para controlar la influenza aviar de alta patogenicidad, según expertos de Europa, Estados Unidos y China. ...

Las vacunas todavía ofrecen buena protección contra la bronquitis infecciosa
Desde los años 70, ha aumentado el número de variantes de bronquitis infecciosa por todo el mundo. Donde la enfermedad solía estar asociada a síntomas respiratorios, descenso en la producción de huevos y pobre calidad de los mismos, algunas de las...

Recorte de picos y machos de líneas de ponedoras: los problemas que vienen
El recorte de picos de las aves y qué hacer con los pollitos macho de las líneas de ponedoras son dos temas de bienestar aviar, que preocupan principalmente al sector europeo, pero que tienen repercusiones en todo el mundo. Escribe Nuria Martínez Herráez,...

Día Mundial del Huevo: 10 cosas que no sabías sobre el huevo
Todos los años, en todo el mundo se celebra el Día Mundial del Huevo el segundo viernes de octubre, con gran originalidad, y siempre con mucha diversión e interés exclusivos para cada país. Se celebra porque el huevo es una de las proteínas más...

Potenciales inmunológicos y antioxidantes de los aminoácidos azufrados
Se recalcó la importancia de los aminoácidos azufrados en el sistema inmunológico de los animales, así como su papel en la mejora de la resistencia a las condiciones de estrés, durante el 7º Seminario Internacional Advancia. ...

Ventilación natural en las casetas avícolas orgánicas en clima frío
La ventilación invernal y el manejo adecuado de la temperatura ambiente más fría para controlar el tamaño de los huevos en gallinas ponedoras marrones fue el tema de la presentación del Dr. Morgan Hayes en la Convención de la Federación Avícola...

Investigaciones acerca de la incubación
Los efectos de la edad de la reproductora, las variables ambientales y los desperdicios, todo dentro del ámbito de incubación, se discutieron durante el Foro Científico Avícola Internacional en Atlanta en enero de 2013. Escribe Chris Wright, editor...

Manejo de densidad y microclima en galpones de pollo
¿La densidad afecta el rendimiento y el bienestar de los pollos? ¿El material de la cama afecta el microclima del galpón? Dos pósters presentados durante el Foro Científico Avícola Internacional en Atlanta en enero de 2013 tocaron estos temas. Escribe...

La importancia de saber cómo informar en situaciones de crisis
Se enfatiza la importancia que tiene el cómo se informa de una situación de crisis en la percepción del público y el posible efecto negativo que una mala gestión de la comunicación puede tener en una industria como la del huevo. Escribe Nuria Martínez...

Efectos del uso de luces LED en ponedoras
¿Cuál es el impacto derivado de usar lámparas LED de diferentes colores en los parámetros productivos de las gallinas ponedoras? Dos presentaciones de póster evaluaron este tema durante el Foro Científico Avícola Internacional en Atlanta en enero...

Interrelación entre estrés, nutrición y enfermedad en avicultura: IV
El estrés nutricional afecta la relación entre la respuesta inmune y los requerimientos de energía y aminoácidos de las aves. Puede resultar en el estrés fisiológico, que causa un impacto negativo en la productividad. (Cuarta y última parte de...