El precio del pollo trepa

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El precio del pollo trepa

25 February 2011

PERÚ - Especialistas dicen que se debe a la mayor demanda del ave.

La semana pasada el kilo de pollo se ubicaba en S/. 5.50, hoy podemos encontrarlo hasta en S/. 7.30. Esto pudimos comprobarlo luego de un recorrido que hizo La República por algunos mercados de Lima.

Sin embargo, Pedro Mitma Olivos, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura, (APA) dijo que este incremento es momentáneo. El especialista sostuvo que debido al alza del precio de otras carnes como el pescado o la res, es lógico que el precio de pollo suba.

“Cuando todas las carnes están caras, las amas de casa apuntan al pollo porque siempre está barato”, indicó el ingeniero Mitma.

Precisó que es normal que se den este tipo de variaciones en el precio del ave, y que apenas el valor de las otras carnes se regularice, el precio del pollo también se estabilizará.

Entre otros alimentos, el precio de los pescados perico y bonito subieron a S/. 20 y S/. 10 por kilo, en el mismo orden. Pero los huevos bajaron. Esta vez los hallamos a S/. 3.60 (antes S/. 4.00).

En enero de este año, el pollo se ubicó en S/. 5.66, y hasta el 18 de febrero se encontró en S/. 6.78.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Mercadeo Avícola

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