Nuevo descenso del precio de las canales de pollo

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Nuevo descenso del precio de las canales de pollo

03 July 2014

ESPAÑA - La Secretaria General Técnica del MAGRAMA publicó los precios medios nacionales de los productos ganaderos a 28 de mayo en su Informe Semanal de Coyuntura. Del 25 de junio al 2 de julio, las canales de pollo bajan de nuevo el precio, al parecer, porque el consumo se está dirigiendo más hacia la carne de cerdo.

Nuevo descenso de los precios de la canal de pollo en esta semana (-3,36%) y, en el mes, del (-9,03%). Parece derivado del consumo hacia la carne de cerdo.

En el caso de los huevos, hay una subida del 3,86% de media en el precio de los huevos, debido a una oferta que va disminuyendo con la elevación de las temperaturas.

Por otro lado, aumentan los precios de las canales de porcino de capa blanca (1,41% de media en sus diferentes clasificaciones) debido a unas matanzas a bajo ritmo, menos peso de los animales e incremento de la demanda por el aumento de las barbacoas. Los precios en Europa también están en alza.

La cotización del lechón base 20 kg baja el 2,30%, debido a una oferta suficiente para cubrir plazas vacías.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Gobierno y Reglamentos, Mercadeo Avícola

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