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El sacrificio de aves descendió ligeramente en mayo
31 July 2014ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en mayo de 2014 se sacrificaron 58.844 aves en todo el país (120.870 toneladas de peso en canal).
Esta cifra supone un ligero descenso del número de aves (-1,20%) al compararla con el mismo período del año anterior (59.558 aves sacrificadas en el mismo período en 2013). Sin embargo, hubo un aumento del peso en canal (3,5% en comparación con mayo de 2013, cuando se alcanzaron las 116.780 toneladas).
En mayo de 2014, se sacrificaron un total de 58.844 aves (120.870 toneladas de peso en canal). Por especies se sacrificaron 50.736 pollos; 1.810 pavos y 6.298 aves pertenecientes a otras aves comerciales.
Entre enero y mayo de 2014, se han sacrificado un total de 294.260 aves (592.953 toneladas de peso en canal).
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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