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Honduras planea exportar huevos a Nicaragua y Guatemala
26 February 2015HONDURAS - Hasta 2010. El Salvador y Nicaragua abastecían al mercado hondureño con 2,000 y 3,000 cajas semanales de huevos. Ahora, las cosas han cambiado: la industria avícola hondureña es la que suple el mercado salvadoreño con huevos. Además, los productores hondureños también comenzarán a exportar hacia Nicaragua y Guatemala.
Según infoma El Heraldo, así lo comunicó el asesor de la Asociación de Productores Avícolas de Honduras (Proavih), Denis Avendaño.
Agregó que eso es posible por el incremento de la productividad de huevos en los últimos cuatro años, estimándose en 10,000 cajas diarias. Cada caja contiene 360 unidades, o sea 3,600,000 de huevos en total, los que son suficientes para cubrir la demanda interna y destinar una parte a los países vecinos.
El consumo per cápita de huevos en Honduras es de 130 unidades por persona, el más bajo en Latinoamérica, en donde México está a la cabeza con 360, según el presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultores, James Abad.
Avendaño dice que los productores de huevos han destinado mayores recursos para alcanzar mayores niveles de productividad y así poder llegar al mercado internacional.Sostiene que eso les permitió alcanzar la autosostenibilidad de ese producto y es a partir de 2011 cuando se incursiona en el mercado centroamericano.
Datos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) registran 167 granjas avícolas de huevos en Honduras, de las que unas 23 se han integrado para comercializar en forma conjunta.
Las autoridades sanitarias de El Salvador, Nicaragua y Guatemala han certificado tres granjas avícolas que operan en Honduras y son las que tienen las puertas abiertas para comercializar su producción de huevos, en sus diversos tamaños.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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