Solicitan al gobierno mayor control al contrabando

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Solicitan al gobierno mayor control al contrabando

04 February 2026

URUGUAY - El presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos, Juan José Prando, se refirió al impacto que ha tenido el calor en la producción de aves, también reflexionó sobre la retención de animales en las granjas, opino respecto al contrabando y el debate sobre el precio del pollo en el mostrador (en algunos casos 100% encima del precio en la puerta de la industria).

Pidió al gobierno que, así como interviene en la producción, actúe en la distribución y venta final para determinar dónde se genera ese desfasaje que paga el consumidor final pero que perjudica a todo el sector.

Prando se refirió al clima de verano y dijo que en la zona avícola del país, la ola de calor no llegó a ser tal, aunque sí hubo “alguna mortandad, pero no fue nada exagerado. Sostuvo también que preocupa que haya animales grandes con muchos días en las granjas. “El mercado está un poco pesado” y a pesar de eso no se quiere congelar, ya que luego se deben agregar los costos del congelamiento, reporta Todo el Campo.

Es por esto que el pollo permanece “unos cuantos días más” en las granjas, y “los façoneros sabemos lo duro que es tener una semana o diez días más un pollo ya finalizado. Gastamos energía y mano de obra, sin que resulte redituable”.

Importaciones y producción

Durante la segunda mitad de 2025, la avicultura importo más de 80 contenedores de pollo desde Brasil pero paso a una superproducción nacional. Prando sostuvo que la producción “crece año a año”, con cierres de semana de faena que habitualmente son récord. Esa mayor producción estabiliza el trabajo de los façoneros, comentó.

Cuando existe cierta escasez de producto, el precio del mismo aumenta y el gobierno lleva a cabo importaciones exageradas. Cuando la producción vuelve a la normalidad tenemos sobre stock de pollos, que lleva a los industriales a especular un poco y dejarlos unos días más antes de faenarlos.
Entre las consecuencias de esto vemos “el riesgo económico, el estrés calórico y más gastos para el façonero. Falta algo de criterio en el gobierno para manejar ciertas cosas”, apunto.

Contrabando

Hasta abril no puede ingresar al país pollo importado, pero siguen ingresando a través del contrabando. Prando indicó que es un tema que se ha planteado a las autoridades, reconoció que hubo un refuerzo de controles pero que éstos han disminuido: “No sé qué está pasando, capaz que esos controles de refuerzo fueron sacados al cambiar el gobierno”, reflexionó, pero “hoy se ve un ingreso exagerado de contrabando”.

También declaro que “el gobierno debería controlar más porque el contrabando está volviendo a hacer estragos, principalmente en la zona este del país”.

Precios y control del gobierno

El representante de los façoneros se refirió también al debate sobre cómo se llega al precio al consumidor final. Dijo que cuando el precio sube por alguna razón “enseguida es noticia, habilitándose exportaciones” que a veces son exageradas en su volumen.

No obstante, cuando el precio cae “no se ve” en la venta del público. Ha habido bajas, por ejemplo, entre $ 25 y $ 30, pero no llegan al consumidor y el gobierno actúa para corregirlo: “Yo creo que el gobierno toca pura y exclusivamente lo que es producción, y no solo en la avicultura, sino en los otros rubros”, señaló.

A su entender, uno de los problemas muy grave que tiene Uruguay, es que “nos faltan legisladores que sean productores de algo para darse cuenta que cada vez que suben los precios no solo hay que atacar al productor sino también al revendedor, al distribuidor”. “No puede ser que el pollo salga en plancha (en la puerta de la industria) a $ 90 o $ 100 y esté a $ 250 o $ 300 al consumidor”, remarcó.

Desde el gobierno se dice que no puede meterse en la distribución ni en la venta al público, pero cuando son esos eslabones los que salen a decir que hay una suba de $ 20, “si se meten en producción y dejan ingresar pollo de Brasil”.

“De la misma manera que el gobierno se mete en cualquier tipo de producción, también tendría que hacerlo en la distribución y venta al público para ver quiénes son los que se llevan esas ganancias exageradas”, con una diferencia de más de 100%.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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