H5N2 y H7N3 en México
La producción avícola desempeña un papel en la circulación del virus de la influenza aviar. [Extractos de una presentación en póster de Inkar Castellanos-Huerta y sus colegas de la Universidad de Arkansas, EE. UU.; el Northwest Arkansas Community...

Aspergillus: La vigilancia ambiental revela riesgos microbianos ocultos en las plantas de incubación
MUNDO - El Dr. Joshua Deines, de Zoetis, explica cómo el monitoreo microbiano rutinario puede detectar fuentes de contaminación y reforzar los programas de saneamiento en las plantas de incubación. ...

IPSF: ¿Es *Castellaniella* un patógeno primario?
La presencia de *Castellaniella* en reproductoras de pollos de engorde provocó un aumento de la mortalidad....

¿A cuántos países exporta Brasil carne de pollo? Por Osler Desouzart
En una conferencia reciente, uno de los ponentes mencionó que Brasil exportaba carne de pollo a 156 países y me preguntó si esa cifra era correcta. Le respondí que tenía registros de 158 países. Al revisar mi base de datos, leí una noticia del...

Efectos de los Sistemas de Alimentación Convencional y Sin Antibióticos, y de la Exposición al Virus de la Enfermedad Infecciosa de la Bolsa
El uso preventivo de antimicrobianos en el pienso para la producción de pollos de engorde está disminuyendo debido a la demanda de los consumidores. Por consiguiente, los pollos de engorde criados sin antibióticos (RWA, por sus siglas en inglés) reciben...

Nuevo estudio busca identificar alternativas a los antibióticos para controlar la Salmonella en pollos
...

Estrés por calor en aves: Consejos nutricionales para pollos de engorde y ponedoras
Las soluciones de Alltech, como la fracción rica en mananos (MRF) y los oligoelementos de alta biodisponibilidad, son ideales para mantener la salud y el rendimiento de las aves de corral durante el clima cálido....

La economía oculta de la producción de huevos: ¿por qué es importante el origen?
Las gallinas alimentadas con pasta de soya procedente de la soya estadounidense pusieron huevos con un peso medio de 65,4 gramos, notablemente más pesados que los huevos de 62,1 gramos de las aves alimentadas con pasta de soya brasileña o india.¹ Esa...

¿Cómo protegerse de las garrapatas? Consejos para prevenirlas y eliminarlas
En todo el mundo, existen aproximadamente 900 especies diferentes de garrapatas. Afortunadamente, solo unas pocas representan un problema para los humanos; el resto se contenta con molestar a otras especies. Son asquerosas y pueden transmitir diversas...

Razas de pollos de engorde de crecimiento lento
...

Enfoque Una Salud: ¿Qué es y por qué es importante para las aves de corral?
El International Poultry Conuncil anunció que El enfoque Una Salud (One Health) reconoce que la salud de las personas, animales y el medio ambiente están profundamente interconectados....

Lo predecible del alimento empieza aquí
Hamlet Protein garantiza niveles constantemente bajos de factores anti nutricionales (FNA) en cada lote, lo que ayuda a prevenir problemas digestivos, reducir el estrés oxidativo y favorecer el crecimiento....

MeatsPad: Innovando: Productos Cárnicos Funcionales - Ep 154
En este episodio, el Dr. Víctor Toledo presidente de AMEXITEC nos explica cómo los productos cárnicos funcionales están innovando la forma en consumimos carne. Hablamos de ingredientes bioactivos, beneficios reales para la salud y cómo desarrollar...

La plaga del gusano barrenador del ganado
ANTECEDENES - Se escribe este artículo consultando las publicaciones disponibles en la web y atendiendo las actualizadas conferencias o webinars recientes que se han impartido durante junio-julio 2025 a manera limitada de contribuir y dar apoyo a la...

Resumen del potencial mercado de consumo de Brasil
Resumen del reporte del USDA que sostiene que Brasil presenta potencial de crecimiento para productos orientados al consumidor, especialmente entre los 40 millones de consumidores de altos ingresos que están abiertos a nuevas importaciones de calidad....