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Productores de huevo piden precio justo
15 December 2011REINO UNIDO – John McLenaghan, presidente del Comité de Políticas Avícolas de la Asociación de Agricultores del Ulster, pide a los procesadores, a los minoristas y a la industria de servicios alimenticios que se aseguren de que están pagando un precio justo a los productores por los huevos.
McLenaghan declaró: "La Directiva sobre el bienestar de las gallinas ponedoras de la UE, que entra en vigor el 1 de enero de 2012, ha hecho que los productores de huevos tengan que realizar inversiones importantes en sus negocios para asegurar que los huevos producidos en Irlanda del Norte cumplen con estas nuevas leyes europeas. La inversión se hace por una Buena razón: tendrá como resultado una mejora del bienestar para las gallinas y se traducirá en que Irlanda del Norte contará con algunas de las normas sobre bienestar con más alto nivel del mundo".
"Los avicultores siempre han tenido el bienestar animal como prioridad y ahora los minoristas y los consumidores también se están volviendo más conscientes del bienestar animal. Las nuevas colonias mejoradas se traducen en gallinas que tienen más espacio para moverse y que pueden comportarse de manera natural, por ejemplo, escarbando y posándose".
"Sin embargo, para conseguir este alto nivel en el bienestar de las gallinas, los avicultores han tenido que hacer un esfuerzo financiero importante y para muchos ha supuesto un total de cientos de miles de libras. Además, la naturaleza del nuevo sistema permite que las gallinas se muevan más, lo que se traduce en un gasto de energía mayor y, por lo tanto, necesitan más alimentos balanceados para producir huevos. El resultado es un gasto de producción aumentado para los granjeros".
"Teniendo esto en cuenta, está claro que los productores de huevos de Irlanda del Norte necesitan un aumento en el precio de salida de la explotación de hasta 15 peniques por docena. Sin embargo, esto supone un precio bajo que pagar por huevos de gran calidad para los minoristas y la industria alimenticia, con los que proveerán a sus clientes que demandan huevos respetuosos con el bienestar de los animales. En general, los huevos merecen el precio que se tendrá que pagar por ellos".
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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