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El sector avícola catalán pone en valor su fortaleza frente a un contexto global exigente
03 June 2026ESPAÑA - La Federació Avícola Catalana (FAC) celebró ayer su Asamblea General 2026 en el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, en Vilafranca del Penedés, en una jornada que sirvió para reafirmar la solidez del sector avícola catalán y el papel central de la FAC como organización representativa, en un contexto global cada vez más complejo.Las amenazas sanitarias, la inestabilidad geopolítica y los acuerdos comerciales de la Unión Europea marcan el debate de los productores avícolas catalanes.
La FAC pide que se tenga en cuenta el impacto que pueden tener los tratados comerciales como el acuerdo UE-Mercosur sobre el modelo europeo de producción. El sector avícola catalán, clave en el desarrollo del sistema agroalimentario del país, se siente preparado para afrontar los retos sanitarios, económicos y geopolíticos
La Asamblea puso de manifiesto el buen momento que vive el sector, tanto en la producción de huevos como en la de carne de aves de corral, con unos niveles de consumo positivos y una buena percepción social de los productos avícolas, valorados como fuentes de proteína saludables, seguras y accesibles. Esta situación favorable es fruto de la profesionalidad de los productores y de un esfuerzo sostenido por mantener el equilibrio entre oferta y demanda, asumiendo los elevados costes derivados del cumplimiento de los estándares normativos, sanitarios, ambientales y de bienestar animal propios del modelo europeo de producción.
En este contexto, el presidente de la FAC, Joan Anton Rafecas, destacó el peso estratégico del sector avícola catalán: "La carne de aves de corral y los huevos representan el 19% de la producción ganadera y el 12% del conjunto de la producción agraria de Cataluña, situando el sector entre los principales pilares del sistema agroalimentario catalán. El buen comportamiento del consumo equilibrada y una gestión eficiente, explica los buenos resultados del sector en los últimos años”.
Amenazas sanitarias: prevención, coordinación e información
La FAC expresó su preocupación por la evolución de las amenazas sanitarias, que siguen siendo un factor de riesgo estructural para el sector. La influenza aviar obliga a mantener un alto nivel de vigilancia, coordinación y capacidad de respuesta. En este sentido, la FAC remarcó la importancia de seguir avanzando en herramientas de prevención, control y gestión del riesgo, así como en la constante colaboración con la Administración y los servicios veterinarios, para garantizar la estabilidad productiva y la confianza del consumidor.
Contexto geopolítico: incertidumbres a monitorizar
La Asamblea también analizó el contexto geopolítico internacional y sus posibles repercusiones sobre el sector agroalimentario. La FAC recordó que ha sido convocada por la Administración a participar en espacios de reflexión y análisis sobre el potencial impacto de conflictos internacionales en los mercados energéticos, los cereales y las cadenas de suministro. A pesar de la incertidumbre existente, el sector avícola catalán parte de una posición sólida, pero considera imprescindible seguir de cerca la evolución de estos factores y anticipar posibles efectos sobre los costes de producción.
Acuerdos comerciales: el impacto en el modelo europeo de producción
En cuanto a los acuerdos comerciales de la Unión Europea (UE) con países terceros, la FAC insistió en que es necesaria una visión global e integrada de su impacto sobre el sector avícola. En relación con el acuerdo UE-Mercosur, la organización comparte las preocupaciones del conjunto del sector cárnico-ganadero europeo y defiende que cualquier apertura comercial debe garantizar condiciones de competencia equilibradas y compatibles con los estándares europeos de producción.
Joan Anton Rafecas subrayó que "los productores europeos han hecho un esfuerzo muy importante para adaptarse a exigencias cada vez más elevadas, y es fundamental que los acuerdos comerciales tengan en cuenta este esfuerzo, así como el riesgo de desorientación del consumidor si entran productos que no responden a los mismos criterios". En este sentido, la FAC remarcó la necesidad de reforzar los sistemas de control y verificación, tanto en origen como en las fronteras, para garantizar la seguridad alimentaria, la trazabilidad y la confianza en el mercado.
La FAC también recordó que el impacto de los acuerdos comerciales no puede analizarse de forma aislada, sino acumulada, teniendo en cuenta otros flujos de importación procedentes de países terceros como Ucrania. El funcionamiento del mercado único europeo hace que cualquier desequilibrio en un Estado miembro tenga efectos sobre el conjunto del mercado comunitario, especialmente en sectores sensibles como el de la carne de aves de corral y los huevos.
El sector avícola catalán, preparado para el futuro
La jornada contó con la conferencia del economista especializado en agroalimentación Francesc Reguant, que ofreció una visión geopolítica global y situó la avicultura como un sector estratégico en el contexto actual, especialmente en un mundo que demanda cada vez más proteína de origen animal producida de forma eficiente, segura y sostenible.
En su intervención, Reguant subrayó el papel de la avicultura dentro del conjunto del sector agroalimentario: "La avicultura ha sido históricamente la principal fuente de proteína animal del país y un motor de modernización del sistema ganadero. En un contexto global marcado por la incertidumbre geopolítica, la volatilidad de los mercados y los cambios en los hábitos alimenticios, es uno de los sectores mejor posicionados para dar respuesta a las necesidades futuras, tanto desde el punto de vista productivo como económico.”
El papel de la FAC en la avicultura catalana
Durante la Asamblea se puso en valor el creciente reconocimiento institucional de la FAC como interlocutor del sector avícola frente a la Administración, así como su presencia en órganos estatales e interprofesionales y en proyectos europeos. La FAC representa a un sector que aporta cerca de una quinta parte del valor de la producción ganadera catalana, con más de 1.400 granjas y una contribución económica global que supera los 2.000 millones de euros.
En el ámbito del conocimiento y la innovación, se destacó la participación activa de la FAC como representante del sector avícola estatal en el proyecto europeo BroilerNet, que llega a su fin habiendo identificado y compartido más de un centenar de buenas prácticas en producción de aves de corral, específicamente en las áreas de la salud, el bienestar animal y la sostenibilidad medioambiental.
La FAC cerró la Asamblea con un mensaje de confianza y responsabilidad: la avicultura catalana es un sector moderno, altamente tecnificado y preparado para afrontar los retos sanitarios, económicos y geopolíticos, siempre desde la defensa del tejido productivo, del modelo europeo de producción y de la confianza del consumidor.
Sobre la FAC
La Federació Avícola Catalana (FAC) con casi 50 años de vida y más de 260 socios a lo largo de toda la geografía catalana, representa al sector avícola frente a la Administración y ante la sociedad, promueve y defiende la forma de producción según los altos estándares de calidad de la Unión Europea.
Los socios de la FAC son empresarios, cualquiera que sea su personalidad jurídica, del sector avícola, que tiene una gran diversidad de actividades y producciones que dan servicio a lo que finalmente será la obtención de los alimentos: huevos y carne de aves de corral.
Más información: www.federacioavicola.org
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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