Comienza a verse recuperación en avicultura

Últimas Noticias

Comienza a verse recuperación en avicultura

06 September 2013

MÉXICO - Las perspectivas para la industria avícola están mejorando en gran parte del mundo, incluyendo México, impulsadas por un mayor equilibrio en el mercado, los altos precios de las proteínas y la reducción en el precio del grano, de acuerdo con el reporte trimestral de Rabobank International sobre el sector avícola.

De acuerdo con el reporte en México, se prevé que la producción avícola logre una recuperación, a pesar de los impactos del virus H7N3.

Para este año, el consumo de pollo se mantiene firme, a pesar del incremento y niveles históricos de precios, mientras que las importaciones alcanzarán un nuevo récord a finales de año, informó El Economista.

“México ha sido capaz de reconstruir su parvada y estima una producción de carne de ave de 3 millones de toneladas al cierre de este año, ligeramente superior a la obtenida en el 2012, de 2.95 millones. Sin embargo, a pesar de este incremento, Rabobank anticipa que las importaciones de carne de ave de México alcanzarán un nuevo récord a finales de este año, superando las 700,000 toneladas”.

A pesar de las acciones de erradicación, control y monitoreo en todo el país, los brotes no cesan por completo, particularmente en el occidente y centro del país.

El documento refirió: “Durante este tiempo, han sido sacrificadas millones de aves, lo cual ha desarticulado de manera temporal y en ciertas regiones la cadena de producción avícola. Como resultado, el precio de la carne de ave aumentó, entre otros, a lo largo de los eslabones de la cadena de oferta”.

Pablo Sherwell, analista senior de Rabobank International, indicó: “Tan sólo de junio del 2012 a junio del 2013, el precio de mayoreo de la pechuga y muslos incrementó entre 30 y 50%, respectivamente. Además, se observa una clara transmisión de precios del productor hacia el consumidor, los cuales han incrementado alrededor de 25% durante este periodo”.

Sherwell comentó: “A pesar de ello, la demanda de carne de ave en México ha demostrado ser altamente inelástica; es decir, el consumo de ésta se mantuvo aun cuando los precios de la pechuga y piernas alcanzaron su máximo nivel en mayo y julio de este año, respectivamente. Estimamos que a final del 2013 el consumo per cápita cierre en 31.9 kilos.

Últimas Noticias

Comienza a verse recuperación en avicultura

Compártelo

Noticias Relacionadas

Qué necesitamos saber sobre la influenza aviar que se encuentra en la leche

Argentina: Informe Anual de Cereales y Piensos

Medidas de protección contra la Influenza Aviar en torno a las aves y otros animales

Vietnam notifica el primer caso de influenza aviar H9N2 en un ser humano

Salvadoreño residente en el exterior invierte más de $500,000 en el sector avícola

Más Noticias

Boehringer Ingelheim muestra un fuerte crecimiento en 2023 y acelera sus desarrollos en fase avanzada

Boehringer Ingelheim presenta Salud Avícola, la plataforma para los profesionales de la avicultura

Grupo Eurovo presenta su gama de productos y propuestas innovadoras de ovoproductos en la Feria Alimentaria 2024

Aviagen extiende viaje "Conocimiento Sin Fronteras" a Sudamérica

Confirman que instalación avícola de Cal-Maine Food en Texas dio positivo a IAAP

Gracias por participar en el Congreso Internacional AVEM 2024 ¡te esperamos en el 2025!

ChileCarne lanza campaña de bioseguridad en gallineros

Entre Ríos busca la vinculación público-privada para beneficio de la producción avícola

Desafíos, inclusión y legado: la visión femenina en la industria de las carnes de cerdo y aves

Colombia: Informe anual de cereales y piensos

Patrocinadores

Socios

Noticias

Análisis

Artículos

Biblioteca

Marketing

Eventos

Contacto