Toman medidas para reducir los costos de los alimentos para los consumidores y fortalecer la cadena de suministro mediante cambios propuestos a las normas de velocidad de línea. Rollins, velocidad, USDA, asequibles, certificaciones

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Toman medidas para reducir los costos de los alimentos para los consumidores y fortalecer la cadena de suministro mediante cambios propuestos a las normas de velocidad de línea. Rollins, velocidad, USDA, asequibles, certificaciones

20 February 2026

EUA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció las actualizaciones propuestas a las normas federales de velocidad de línea en establecimientos avícolas y porcinos que operan bajo sistemas de inspección modernos. Estas actualizaciones reflejan años de datos y experiencia, y están diseñadas para reducir los costos para los consumidores, reducir las barreras regulatorias obsoletas para los procesadores, y promover un suministro de alimentos más eficiente y resiliente.

Fuente: USDA

“Como Secretario, mi responsabilidad es garantizar que las familias estadounidenses tengan acceso a alimentos asequibles, seguros y abundantes”, declaró el Secretario Rollins. “Estas actualizaciones eliminan obstáculos obsoletos para que podamos reducir los costos de producción y generar una mayor estabilidad en nuestro sistema alimentario. Al alinear nuestras regulaciones con las capacidades comprobadas del mundo real, apoyamos una cadena de suministro más sólida, brindamos a los productores y procesadores la seguridad que necesitan y ayudamos a mantener los alimentos más asequibles para todos los hogares”.

Menores costos, mayor eficiencia y sólidas protecciones para la seguridad alimentaria

Las propuestas del USDA actualizarían los requisitos de procesamiento obsoletos para los establecimientos avícolas y porcinos que operan bajo sistemas de inspección modernos. Los cambios actualizarían los límites obsoletos al permitir que los establecimientos elegibles operen a una velocidad que se ajuste a sus procesos, equipos y desempeño en materia de inocuidad alimentaria, con el FSIS bajo plena supervisión. Las propuestas mantienen la plena supervisión federal en cada establecimiento y reafirman la autoridad de los inspectores para ralentizar o detener las operaciones cuando la inspección no pueda realizarse eficazmente, reporta el USDA.

En conjunto, estas medidas brindan claridad y coherencia a los establecimientos que han operado durante años bajo una combinación heterogénea de exenciones, programas piloto y medidas temporales, reemplazando la incertidumbre con normas predecibles a largo plazo. Las regulaciones actualizadas también eliminarían las certificaciones de seguridad laboral que quedan fuera de la autoridad legal del USDA, reduciendo así la documentación redundante para la industria.

El anuncio refleja el compromiso más amplio de la Administración Trump de fortalecer el sistema alimentario estadounidense mediante la reducción de trámites burocráticos, el apoyo a la capacidad de producción nacional y la garantía de que los consumidores se beneficien de cadenas de suministro eficientes y confiables que incluyan, entre otras cosas, alimentos abundantes, seguros y asequibles. Estas propuestas se basan en décadas de datos y defienden el principio fundamental de que la asequibilidad y las sólidas protecciones de la seguridad alimentaria pueden y deben ir de la mano.

El USDA invita al público a presentar comentarios sobre ambas normas propuestas. Se aceptarán comentarios durante los 60 días posteriores a su publicación en el Registro Federal. Más información disponible en www.regulations.gov

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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