El mercado de pollo certificado en España
Se comenta la evolución, más reciente, de lo que en el mercado se conoce como “pollo certificado”, que podría compararse a la denominación europea “sistema extensivo en gallinero”. Este pollo en su alimentación es 100% vegetal y tarda 56...

Serotipificación de Avibacterium paragallinarum - coriza infecciosa
Existen dos puntos de vital importancia en el control de la enfermedad: la serotipificación de los aislamientos infectantes que permita establecer programas de vacunación específicos a las serovariedades identificadas y el tratamiento en base a antimicrobianos....

Nutrición y manejo de reproductoras livianas: peso, uniformidad y luz
El resultado final de una reproductora liviana se mide por el número de pollitas de primera calidad producidas. Este resultado está determinado por lo acontecido en las primeras 16 semanas de vida. (Primera parte de una serie de tres artículos)....

Gallinas de traspatio: comportamiento en la puesta del huevo
Mucha gente disfruta recogiendo huevos de sus parvadas de traspatio para usarlos en la cocina, dárselos a amigos o, simplemente, venderlos en mercados locales. Por Bruce Webster, Universidad de Georgia, EUA....

Uso de infrarrojo cercano para pronosticar la calidad de los nutrientes
La tecnología de Infrarrojo Cercano (NIRS) se basa en la absorción de la radiación electromagnética a longitudes de onda en el rango de 780-2500 nm. Se examinó el potencial de las técnicas basadas en NIR para determinar con precisión los parámetros...

Evaluación de los diluyentes para inseminación artificial de la gallina de Guinea
La investigación de diluyentes alternativos en la avicultura surge de la necesidad de obtenerse mejores resultados y costos más económicos con respecto al diluyente francés (I.M.V.). ...

Rendimiento de carcasa de pollos: efecto de linaje, sexo y densidad
El objetivo de la investigación fue evaluar el rendimiento de carcasa de dos linajes de pollo de engorde, con machos y hembras....

Vacunación de parvadas pequeñas
En la avicultura comercial (granjas por encima de las 5.000 aves), las aves se vacunan casi universalmente contra varias enfermedades. La vacunación preventiva ha tenido como resultado una mejora de la salud y una eficacia de producción mejorada en...

Anemia infecciosa aviar: control de la enfermedad
La anemia infecciosa aviar es una enfermedad que generalmente ser observa en aves jóvenes y que se caracteriza por la presencia de anemia y atrofia generalizada de los tejidos linfoides como el timo y la bolsa de Fabricio, conduciendo a un estado de...

Micotoxicosis en avestruces
Evaluación de una ocurrencia en una empresa de producción del avestruz (struthio camelus)....

Nutrición de los pollos: nuevas investigaciones
Tres nuevas investigaciones, llevadas a cabo en Brasil, presentan ideas para mejorar la nutrición de los pollos de engorde. Las investigaciones fueron presentadas en forma de cartel durante el XXIII Congreso Latinamericano de Avicultura en El Salvador...

La captura de los pollos resulta estresante
La captura y el transporte de los pollos de la granja a la planta de procesamiento causa estrés y mortalidad. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...

No se reduce la carga bacteriana al congelar la carne
El congelamiento de las pechugas de pollo crudas no reduce la carga bacteriana en forma significatuva, según investigaciones de la Universidad Clemson....

Complicaciones en el control de la coccidiosis
Controlando la coccidiosis sublcínica tiene muchas complicaciones y si no se hace bien afectará las utilidades de las empresas. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....

Salud de los pollos: investigaciones
Se han presentado varias investigaciones recientes acerca de disbacteriois, colibacilosis y salmonela en la producción de pollo de engorda. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...