Últimas Noticias
Empresa española quiere exportar pollo ecológico
15 May 2012ESPAÑA - La empresa segoviana Sanchonar S.L., aspira a introducir sus productos, principalmente pollo ecológico "de primera calidad" en algún país de Centroeuropa, como Austria, Alemania o Suiza, en un proyecto en el que trabaja ya de la mano de la Asociación Artesanos Alimentarios de Castilla y León.
Se habla de productos de cuarta y quinta gama, como salchichas, hamburguesas, pinchos morunos o canelones de pollo, y con el sello de calidad Tierra de Sabor.
El representante de Sanchonar, Santiago Rodrigo Arevalillo, indica que conseguir mandar a Centroeuropa este mismo año un solo paquete con alguno de sus productos, "aunque sólo sea de tres kilos", supondría cumplir "una ilusión personal", consciente de la importancia de superar la dificultad inicial de abrir nuevos nichos de mercado en el exterior y del "tremendo trabajo" que lleva consigo.
"De uno a 200 kilos sería facilísimo", ha considerado Santiago Rodrigo, que ha aprovechado la ocasión para destacar el "trabajo extraordinario" que están realizando desde Artesanos Alimentarios de Castilla y León y desde el sello de calidad Tierra de Sabor para enseñar a pequeñas empresas, como Sanchonar S.L., a vender y a comercializar sus productos y a abrir posibilidades de exportación con la búsqueda de distribuidores o de logística.
El potencial de los productos ecológicos de cuarta y quinta gama en países como Austria, Alemania o Suiza, donde este mercado está más desarrollado en el consumo de alimentos ecológicos, a diferencia de España, informa Europa Press.
Otro de los objetivos de Sanchonar S.L. pasa por poner en el mercado sus 'Eco-delicatessen', para lo que utilizarán las aves que producen para prepararlas posteriormente con "sabrosas" recetas listas para "calentar y comer".
Sanchonar tiene su origen en un negocio de avicultura selecta que dio sus primeros pasos hace 12 años a título personal aunque la empresa, de carácter familiar, se constituyó formalmente hace tres años de la mano de Elena Herrero Pascual con la instalación de todo el sistema productivo, desde dos naves con capacidad para producir 2,800 pollos entre ecológicos y convencionales a un matadero artesano homologado, sala de despiece y cocina para la elaboración de los productos precocinados de avicultura selecta.
Otro de los objetivos de la empresa a corto-medio plazo (entre dos y tres años) es convertir toda la producción de pollo en ecológico, unos animales que pasan a la nave con entre 1 y 3 días de vida para ser engordados con pienso de origen ecológico, sin abonos minerales, herbicidas u otros pesticidas. A los 40 días de vida estos pollos salen al patio, donde disponen de un espacio de 4 metros cuadrados por ave cuando en un sistema intensivo lo normal es que se destine un metro cuadrado para entre 16 y 17 cabezas.
La empresa segoviana comercializa sus productos bajo dos marcas, Sanchonar y Ecosancho, tanto en crudo (pollo entero, troceado, trasero, trasero sin espinazo o trasero deshuesado, además de pechugas, alistas o mollejas) como elaborados refrigerados (trasero y alas asadas en su jugo, caldo de gallina y pollo, paté de hígado de pollo o gallina en pepitoria) o elaborados congelados (croquetas, salchichas y hamburguesas de pollo).
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
Grupo Eurovo presenta su gama de productos y propuestas innovadoras de ovoproductos en la Feria Alimentaria 2024
11 April 2024
Más Noticias
Boehringer Ingelheim presenta Salud Avícola, la plataforma para los profesionales de la avicultura
15 April 2024
Gracias por participar en el Congreso Internacional AVEM 2024 ¡te esperamos en el 2025!
05 April 2024ChileCarne lanza campaña de bioseguridad en gallineros
04 April 2024Entre Ríos busca la vinculación público-privada para beneficio de la producción avícola
03 April 2024Desafíos, inclusión y legado: la visión femenina en la industria de las carnes de cerdo y aves
02 April 2024Colombia: Informe anual de cereales y piensos
01 April 2024Registran influenza aviar AH5N2 de alta patogenicidad en aves de traspatio de Michoacán
30 March 2024XI Congreso Nacional de Avicultura de Venezuela 2024
28 March 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.