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Sacrificio de aves desciende en marzo
08 June 2012ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se produjo un descenso en el mes de marzo de 2012 en el sacrificio de aves en comparación con el mismo mes del año anterior.
El total de aves sacrificadas el mes de marzo de 2012 fueron 58.862, lo que equivale a 119.701 toneladas (peso en canal) en comparación con las 60.533 aves que se sacrificaron el mismo mes del año anterior (120.648 toneladas).
Durante el primer trimestre de 2012, se sacrificaron 172.702 aves (345.048 toneladas de peso en canal). Con esta cifra, el sacrificio de aves se coloca por detrás solo de la carne de porcino con 11.310.210 animales sacrificados (960.906 toneladas).
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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