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Boletín de ElSitioAvícola, 23 de agosto de 2011

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Editorial – El concepto de protectotipos

Durante el Congreso de la Asociación Mundial de Veterinarios Aviares (WPVA), que se celebró en Cancún, México, la semana pasada, se habló mucho sobre el concepto de protectotipos en vacunación.

La vacunación fue uno de los temas claves de debate en esta convención, evento que incluyó la participación de veterinarios aviares de todo el mundo. El concepto de protectotipo es una idea bastante nueva, que está remplazando el concepto serotipo en vacunaciones, el proceso estándar de la industria.

En lugar de intentar proteger a los animales de todas las variantes de las distintas enfermedades y su evolución genética, la idea ahora es encontrar combinaciones de vacunas que solucionen el problema.

Si se da solo un tipo de vacuna (serotipo), y se averigua que no protege muy bien a las aves, la idea ahora es añadir vacunas de diferentes serotipos a la rotación para solucionar el problema.

Son las compañías fabricantes de vacunas las que están redefiniendo estas ideas y el concepto de protectotipo es su nuevo modelo de trabajo. En vez de intentar crear nuevas vacunas por serotipo, están buscando respuestas a las enfermedades con las vacunas que ya existen e intentan encontrar la combinación adecuada que resolverá el problema para los productores.

Como no existe "una sola solución para todo" cuando se combaten enfermedades, este acercamiento se tiene que hacer teniendo en cuenta cada región o país. El acercamiento que se haga para Europa seguramente no funcionaría en otras partes del mundo.

Este es el concepto del futuro.

Hablando del Congreso del WVPA, más 800 veterinarios de 50 países participaron en este evento. Evento que, por cierto, fue muy bien organizado, con más de cien conferencias, todas de alto calibre.

Varios profesores de la UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México) presentaron conferencias, y de mi óptica, estas fueron entre las mejores del evento.

Felicitaciones a ANECA, (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de Méxcio), que organizó el evento; a la Dra. Maritza Tamayo, que dirigió el Comité Organizador y al Dr. Héctor Cervantes, que lideró al Comité Científico. Fueron grandes los esfuerzos y grandes los resultados.

Chris Wright



* Los artículos de fondo de esta semana

Tenemos 4 nuevos artículos esta semana:

Uso de vacunas de salmonela de bacteria viva: objetivos
Las vacunas contra la salmonela son una de las principales herramientas disponibles para controlar la enfermedad. Hay que tener en cuenta que ninguna vacuna es por sí misma capaz de controlar la infección.
Control de patógenos en instalaciones de pavos: manejo
Los microorganismos que son patógenos para los pavos pueden provocar graves pérdidas económicas a los productores debido a una disminución del rendimiento del crecimiento o a la muerte de aves por enfermedades infecciosas.
Control de patógenos en instalaciones de pavos: vectores
Los vectores como los roedores, las aves silvestres y los insectos son bien conocidos por propagar patógenos en los galpones avícolas. Por lo tanto, el establecimiento y el mantenimiento de un programa de control de vectores revisado y efectivo es crucial para la prevención de la contaminación por patógenos en los galpones.
Métodos para eliminar las aves muertas
El Dr. Casey W. Ritz del Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia aconseja a los avicultores que se preparen de antemano con los materiales y métodos necesarios, con la finalidad de disminuir la tensión y la confusión que puede acompañar la recuperación de desastres.
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* Noticias de Empresas y Productos

Big Dutchman abre sus nuevas instalaciones en Araraquara, Sao Paulo
BRASIL - El 10 de agosto de 2011, Big Dutchman inauguró oficialmente sus nuevas instalaciones en la ciudad de Araraquara, estado de Sao Paulo. Cerca de 30 millones de reales brasileños se han invertido en la propiedad, de 25 acres (10 ha). De estos, se han construidos cerca de 16.000 mt2 (172.000 pies cuadrados).
Vicepresidente de Alltech participará en Congreso Latinoamericano de Avicultura
ARGENTINA - Aidan Connolly, vicepresidente de Alltech, líder mundial en salud y nutrición animal, hablará al mercado avícola latinoamericano sobre “El Futuro de la Producción Avícola” durante el XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011 que se llevará a cabo del 6 al 9 de septiembre en Buenos Aires, Argentina.
Seminario Ross, éxito rotundo
TAILANDIA - Hace poco, Aviagen patrocinó a su cliente Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) en un seminario, con competición de golf incluida. Asistieron unos 50 representantes de las compañías avícolas más importantes de Tailandia y los equipos de CPF y Aviagen. El seminario perfiló a Ross como la reproductora elegida por los clientes del mercado tailandés.
* Noticias de la Industria Avícola

   Guyana

 » Se establece suministro nacional de pollo

   Brasil

 » Se reducen exportaciones un 14 por ciento
 » Ventas netas de BRF suben 14 por ciento
 » Marfrig, 50% más de beneficios netos
 » Firma argentina es la mayor productora de soja en Brasil
 » Demandas para avanzar en agenda comercial

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   Uruguay

 » Sube consumo de pollo
 » Congreso Mundial de Ciencia y Tecnología de la Carne 2014
 » Fideicomiso para invertir en biocombustibles

   España

 » Producción avícola en el norte
 » Visita a explotación avícola en Canarias

   General

 » Precios de los alimentos crecen 33% interanual

   Corea (del Sur)

 » Amplia cuota de importación de libre arancel

   México

 » WVPA: Protectotipos y otras ideas nuevas
 » Déficit en producción de maíz
 » Sube de nuevo el precio del huevo
 » Se erradican mitos sobre el consumo de huevo
 » Siembran maíz sin cotizadores

   Reino Unido

 » Nueva maquinaria en Moy Park
 » Continúa la investigación en huevos con salmonela

   Argentina

 » Pollo ya subió 32% en agosto
 » Capacitaciones avícolas por “Granja Tres Arroyos”
 » Kilo de pollo hasta en 15 pesos
 » Se permite nueva variedad de soja transgénica
 » Advierten probable derrumbe de precio de commodities
 » Granja Tres Arroyos: proyecto para cesión de terrenos

   Estados Unidos

 » La soja se negoció en alza
 » USDA anuncia compra de productos de pollo
 » Reporte semanal de incubación de broilers en EUA
 » Cifras record en exportación
 » Aumentó el valor de los granos en Chicago

   Bolivia

 » Propuesta de Gobierno rechazada por avicultores

   Ecuador

 » Ministro garantiza compra de maíz a productores

   Venezuela

 » Escasez de carne de pollo

   Colombia

 » Grupo Los Grobo analiza inversiones en Colombia

   Panamá

 » Conferencia sobre DDGS en Ciudad de Panamá

   Perú

 » Sube otra vez precio de pollo



¡Hasta la próxima semana!

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