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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Inocuidad Alimentaria

18 October 2021
¿Por qué y cómo se inventaron los nuggets de pollo?
EUA - La cadena de comida rápida McDonald’s hizo popular y un fenómeno global los nuggets de pollo cuando se estrenaron en 1983. Sin embargo, fue a principios de la década de 1950 cuando las primeras versiones del nuggets de pollo como el “Chicken...
14 October 2021
¿Por qué incrementó el consumo de huevos durante la pandemia en México?
MÉXICO - José Antonio Quintana López académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM sostuvo que los mexicanos son grandes consumidores de huevo, y que a pesar de haber tantos mitos alrededor de este alimento, se mantiene...
11 October 2021
El huevo, la proteína favorita de los colombianos fue avalada como producto cardioprotector
COLOMBIA - Colombia ha sido considerado durante el año 2020 como el segundo consumidor de huevo a nivel alimento en el mundo. El pasado 8 de octubre se celebró el Día Mundial del Huevo, uno de los productos básico de la canasta familiar de los colombianos....
El USDA podría inscribir a los avicultores para reducir la salmonela en las aves
EUA - La agencia de seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) está considerando nuevos enfoques para reducir la bacteria de la salmonela en las aves de corral que podrían incluir "intervenciones previas al levante"...
05 October 2021
Curiosidades del huevo, el alimento natural más completo
ESPAÑA - El huevo está presente en la alimentación de los humanos desde el Paleolítico, cuando las sociedades de cazadores-recolectores los consumían durante las épocas de cría. En las civilizaciones antiguas, donde ya existían las aves domésticas...
24 September 2021
El aumento de los costes de producción pone en riesgo los resultados de las empresas avícolas
ESPAÑA – La Federación Avícola Catalana (FAC) celebró ayer su Asamblea General en la Casa Llotja de Mar en Barcelona. Ha sido el primer encuentro de los productores avícolas catalanes desde junio del 2019 y desde el inicio de la pandemia de Covid-19,...
23 September 2021
Importancia del consumo del huevo
MUNDO - El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que podemos añadir a nuestra alimentación diaria, a menudo tiene un espacio especial en nuestra dieta ya que además de ser sabroso está lleno de proteínas y otros elementos como vitaminas y...
22 September 2021
Cuba: Empresa avícola desarrollará nuevos proyectos
CUBA - Quirenia Moreno Lavañino tiene más de 30 años de experiencia en la especialidad de veterinaria, labor que lleva a cabo con amor y destreza, para lograr salud en los animales, vinculados a nuevos proyectos....
14 September 2021
USDA: la producción de pollo en Canadá subirá en 2022
CANADÁ - El USDA estimo que la producción de carne de pollo en Canadá en 2021 fue 1,36 MMT, más del 4 por ciento desde 2020 y por encima del nivel de producción de 2019. ...
09 September 2021
Baja la producción de huevos 80 % y sube el precio del cartón en Táchira
VENEZUELA – La merma en la producción de huevos en el estado Táchira se calcula ha bajado 80%, lo que ha influido en la escasez de este rubro y en el incremento del precio. Durante los primeros días de septiembre el costo de un cartón de huevos...
08 September 2021
La vacunación en medicina veterinaria centra sus avances en la seguridad, la eficacia y la posibilidad de diferenciar animales vacunados de infectados
ESPAÑA - En un año marcado por la pandemia de la Covid-19, las vacunas están en el centro del interés informativo. La vacunación y la inmunología constituyen, sin lugar a dudas, uno de los grandes retos a los que se enfrenta la Salud, tanto Humana...
07 September 2021
Comentan medida para incrementar el procesamiento de carnes y aves
EUA – La Asociación Nacional de Departamentos Estatales de Agricultura (NASDA) comenta la medida de USDA para incrementar el procesamiento de carnes y aves. NASDA intervino esta semana con sus recomendaciones sobre el plan de $ 500 millones de la Administración...
06 September 2021
Para Lidl el bienestar animal es un valor añadido al precio de sus carnes
ESPAÑA – Las tiendas de productos alimenticios Lidl sigue sumando hitos en lo referente a bienestar animal. Después de implementar medidas como el eliminar los huevos de gallinas enjauladas o la certificación en toda su leche (fresca y UHT), su compromiso...
26 August 2021
Brote de IA H5N1 en Benín
BENIN - El Ministerio de Agricultura informó haber hallado brotes de influenza aviar en dos distritos próximos a la capital del país, Porto Novo. Ayer miércoles, Benín se convirtió en el último país de África occidental en declarar un brote de...
Comecarne: La carne de mayor consumo en México es el pollo
MÉXICO - Desde antes de la pandemia ya México tenía un gran consumo pollo, sin embargo, debido a la crisis sanitaria y económica se incrementó la demanda de este alimento, con una baja en la compra de proteína de bovino y porcino. ...
23 August 2021
Restringen la compra a solo tres pollos
REPÚBLICA DOMINICANA - El consumo de carne de cerdo no se ha recuperado aun luego del brote de peste porcina africana (PPA) en 14 provincias, pero ya empieza a recuperarse, asegura el director ejecutivo de la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA)....
Empresa Tebrio recibe gustosa la aprobación del uso de proteínas de insectos en los piensos para aves y cerdos
ESPAÑA - La decisión de la Unión Europea será útil para que la biotecnológica, líder en Europa en la cría y transformación del insecto Tenebrio Molitor, amplíe su campo de actividad. La Comisión Europea aprobó el uso de proteínas de insectos...
11 August 2021
Los cinco compromisos principales de Aviagen: creando un futuro sostenible
BRASIL - Cuando las Naciones Unidas establecieron sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) como un plan para conseguir un futuro mejor y más sostenible para todos, el Consejo Avícola Internacional (International Poultry Council, IPC) puso manos...
09 August 2021
Tyson Foods exigirá vacunas Covid a sus trabajadores en EUA
EUA - Tyson sostuvo que ofrecería un bono de 200 dólares a sus trabajadores de primera línea como incentivo para que reciban la vacuna contra el Covid -19, aunque algunos líderes sindicales rechazaron esta propuesta, diciendo que los reguladores estadounidenses...
02 August 2021
Reemplazo de ciertos antibióticos con bacilos y orégano
COLOMBIA - Reemplazar ciertos antibióticos que se usan en la industria avícola –para promover el crecimiento de las aves– por aceite esencial de orégano (Lippia origanoides) y ciertos probióticos como Bacillus subtilis, da mejores resultados en...
27 July 2021
La pandemia causa una menor producción de piensos, mayor al 4 por ciento
ESPAÑA - La mayor bajada en la producción de piensos se ha producido en la avicultura, con un retroceso de 20%, según la patronal Cesfac. Lleida y Catalunya lideran el sector de alimentos para animales en el Estado, con cerca de un 30%....
22 July 2021
El enfoque One Health prioriza la mejora del bienestar animal y el avance imparable de la protección de los animales
ESPAÑA - La creciente preocupación del consumidor por el bienestar animal se ha convertido en una demanda social. Un reto mayúsculo en el camino hacia el enfoque One Health, pero también una oportunidad para el sector ganadero y para los animales...
16 July 2021
Mercado de huevos frescos en San Rafael
ARGENTINA - Según la Cámara Argentina de Productores Avícolas nuestro país se ubica en quinto lugar entre los mayores consumidores de huevo, con 266 unidades por persona al año. También informa que en el país hay más de 44 millones de gallinas...
09 July 2021
Mejora de los sistemas de refrigeración de aves con pistolas de hielo y bacteriófagos
MUNDO - Las bacterias presentes en los pollos pueden causar brotes de intoxicación alimentaria y devastar las explotaciones de aves de corral, pero existen soluciones innovadoras para mejorar la situación....
05 July 2021
Por la fuerte caída del sector avícola la producción de piensos compuestos se redujo
ESPAÑA - La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) presentó la publicación ‘Mercados Estadística 2020’. Su presidente Fernando Antúnez, sostuvo que la producción de piensos compuestos durante el...
Día Nacional de la Avicultura
ARGENTINA - En el marco del Día Nacional de la Avicultura, el ministro de Agricultura, Ganadería y pesca de la Nación, Luis Basterra, encabezó un encuentro virtual del sector junto al presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA),...
01 July 2021
Informe sobre el mercado minorista de alimentos en Italia
ITALIA - El mercado italiano de alimentos al por menor está muy diversificado, sostuvo el USDA en un informe. Los hipermercados, supermercados, tiendas de multiservicios, con descuentos y especializadas conviven con las tradicionales tiendas de la esquina...
11 June 2021
Tyson Foods anuncia compromiso de sostenibilidad
EUA - El miércoles 9 de junio de 2021, Tyson Foods anuncio su ambición de lograr emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) cero en sus operaciones globales y en su cadena de suministro para 2050. Con más de 230 instalaciones y 139,000 empleados...
01 June 2021
Toman medidas para garantizar el abastecimiento de productos avícolas en México
MÉXICO - Durante la XLV Convención de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México (ANECA), el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo...
27 May 2021
Agropecruz 2021 dará a conocer la importancia de la avicultura en la seguridad alimentaria
BOLIVIA - Datos del sector avícola departamental, información institucional y técnica sobre avicultura, así como degustación de bocaditos elaborados a base de huevos de gallina, son algunos aspectos que los visitantes de Agropecruz 2021 podrán disfrutar...
 
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