Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne
23 September 2011
Día del Avicultor
PARAGUAY - El Día del Avicultor se celebra el próximo 25 de septiembre y hay que destacar que se trata de un rubro muy importante en el país que puede ser explotado alternativamente por los productores, a fin de obtener interesantes beneficios económicos....
PARAGUAY - El Día del Avicultor se celebra el próximo 25 de septiembre y hay que destacar que se trata de un rubro muy importante en el país que puede ser explotado alternativamente por los productores, a fin de obtener interesantes beneficios económicos....
22 September 2011
Popularizar el consumo de pavo
MÉXICO - El consumo per cápita de pavo en México es de sólo 2 kg, mientras que el de pollo es de 29 kg. Los productores ofrecen diversas presentaciones para promover el consumo de esta carne....
MÉXICO - El consumo per cápita de pavo en México es de sólo 2 kg, mientras que el de pollo es de 29 kg. Los productores ofrecen diversas presentaciones para promover el consumo de esta carne....
20 September 2011
Marfrig crea Keystone Foods América Latina
BRASIL – El elaborador cárnico brasileño, Marfrig, ha creado Keystone Foods América latina, una compañía dedicada a la producción, comercialización y distribución de comida para cadenas de servicio alimentario en Brasil....
BRASIL – El elaborador cárnico brasileño, Marfrig, ha creado Keystone Foods América latina, una compañía dedicada a la producción, comercialización y distribución de comida para cadenas de servicio alimentario en Brasil....
12 September 2011
Pollo descompuesto intoxica a 50 personas
BOLIVIA - Cincuenta personas del municipio de Vacas, distante a 50 kilómetros de la ciudad, sufrieron una intoxicación alimentaria por consumir pollo en mal estado en un puesto de comida rápida que se instaló en la feria de Arani. ...
BOLIVIA - Cincuenta personas del municipio de Vacas, distante a 50 kilómetros de la ciudad, sufrieron una intoxicación alimentaria por consumir pollo en mal estado en un puesto de comida rápida que se instaló en la feria de Arani. ...
09 September 2011
El pollo como fuente de proteínas
MUNDO - De acuerdo con el National Chicken Council (NCC), asociación sin fines de lucro formada por la industria avícola norteamericana, el pollo es una de las carnes más sanas y provee una importante cantidad de proteínas al que lo consume....
MUNDO - De acuerdo con el National Chicken Council (NCC), asociación sin fines de lucro formada por la industria avícola norteamericana, el pollo es una de las carnes más sanas y provee una importante cantidad de proteínas al que lo consume....
08 September 2011
Seminario internacional de procesamiento de pollo
COLOMBIA – Del 21 al 23 de marzo, 2012, en Barranquilla (Colombia) se llevará a cabo el 1er Seminario Internacional de Procesamiento Integral de Pollos: actualización conceptual, oportunidades de mejoramiento y gerencia....
COLOMBIA – Del 21 al 23 de marzo, 2012, en Barranquilla (Colombia) se llevará a cabo el 1er Seminario Internacional de Procesamiento Integral de Pollos: actualización conceptual, oportunidades de mejoramiento y gerencia....
01 September 2011
Laboratorio Alimentario y Agropecuario de Toledo
ESPAÑA - El Laboratorio Provincial Alimentario y Agropecuario, dependiente de la Diputación de Toledo, desempeña una actividad fundamental para el control de calidad de todo tipo de muestras, a requerimiento de los particulares y de los ayuntamientos....
ESPAÑA - El Laboratorio Provincial Alimentario y Agropecuario, dependiente de la Diputación de Toledo, desempeña una actividad fundamental para el control de calidad de todo tipo de muestras, a requerimiento de los particulares y de los ayuntamientos....
Ex director INTA critica sistema de control de inocuidad
CHILE - En sus sección cartas al director, el diario Mercurio publica la opinión del doctor Fernando Vio del Río, ex director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile....
CHILE - En sus sección cartas al director, el diario Mercurio publica la opinión del doctor Fernando Vio del Río, ex director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile....
30 August 2011
Comisión recomienda control aleatorio de dioxinas
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea recomienda un control aleatorio de la presencia de dioxinas, PCB similares a las dioxinas y PCB no similares a las dioxinas en los piensos y los productos alimenticios, según recoge el Diario Oficial de la Unión...
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea recomienda un control aleatorio de la presencia de dioxinas, PCB similares a las dioxinas y PCB no similares a las dioxinas en los piensos y los productos alimenticios, según recoge el Diario Oficial de la Unión...
Confirman presencia de salmonela
CHILE - El Instituto de Salud Pública (ISP) confirmó que el agente causante del brote por gastroenteritis informado el viernes en la comuna de Peñalolén fue debido a la presencia de la bacteria Salmonella enteritidis. ...
CHILE - El Instituto de Salud Pública (ISP) confirmó que el agente causante del brote por gastroenteritis informado el viernes en la comuna de Peñalolén fue debido a la presencia de la bacteria Salmonella enteritidis. ...
26 August 2011
Fortalecen medidas de sanidad
HONDURAS - El titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería –SAG-, Jacobo Regalado y representantes de plantas de procesamiento avícola, firmaron un convenio técnico-financiero, por tres millones de lempiras, que serán desembolsados anualmente,...
HONDURAS - El titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería –SAG-, Jacobo Regalado y representantes de plantas de procesamiento avícola, firmaron un convenio técnico-financiero, por tres millones de lempiras, que serán desembolsados anualmente,...
15 August 2011
Vacuna de Newcastle propicia aumento de aves
ANGOLA- El ministro de la Agricultura, Desarrollo Rural y de las Pescas, Afonso Pedro Canga, manifestó en la provincia de Huila, que la producción de la vacuna "Newcastle" permitirá aumentar el efectivo avícola y reducir significativamente la importación...
ANGOLA- El ministro de la Agricultura, Desarrollo Rural y de las Pescas, Afonso Pedro Canga, manifestó en la provincia de Huila, que la producción de la vacuna "Newcastle" permitirá aumentar el efectivo avícola y reducir significativamente la importación...
Pollos y huevos con más Omega 3
ARGENTINA - Los productos, desarrollados aproximadamente hace un año, se consiguieron a través de la dieta de las aves. ...
ARGENTINA - Los productos, desarrollados aproximadamente hace un año, se consiguieron a través de la dieta de las aves. ...
12 August 2011
E. coli no afectará a granjas avícolas
HONDURAS - El titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Jacobo Regalado y representantes de plantas de procesamiento avícola, firmaron un convenio técnico y financiero, por tres millones de lempiras, que serán desembolsados anualmente,...
HONDURAS - El titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Jacobo Regalado y representantes de plantas de procesamiento avícola, firmaron un convenio técnico y financiero, por tres millones de lempiras, que serán desembolsados anualmente,...
11 August 2011
Gobierno sabía de la bacteria del pavo
EUA – Se detectó Salmonella en la planta de Arkansas y en puntos de venta a principios de 2010. Se retrasó hasta el 3 de agosto la retirada preventiva por microbios. ...
EUA – Se detectó Salmonella en la planta de Arkansas y en puntos de venta a principios de 2010. Se retrasó hasta el 3 de agosto la retirada preventiva por microbios. ...
09 August 2011
Cargill retira 36 millones de libras de pavo
EUA - Cargill Meat Solutions Corporation está retirando unas 36 millones de libras de productos de carne picada de pavo que podrían estar contaminados con una cepa de Salmonella heidelberg resistente a varios medicamentos. ...
EUA - Cargill Meat Solutions Corporation está retirando unas 36 millones de libras de productos de carne picada de pavo que podrían estar contaminados con una cepa de Salmonella heidelberg resistente a varios medicamentos. ...
08 August 2011
Seminario sobre procesamiento de carne y ave
MÉXICO - Se ofrecerá el II Seminario de Desarrollo de Productos Cárnicos con Valor Agregado los días 18 y 19 de agosto. El evento es totalmente gratuito y se llevará a cabo en el Centro Asturiano de Polanco, en la Ciudad de México, DF....
MÉXICO - Se ofrecerá el II Seminario de Desarrollo de Productos Cárnicos con Valor Agregado los días 18 y 19 de agosto. El evento es totalmente gratuito y se llevará a cabo en el Centro Asturiano de Polanco, en la Ciudad de México, DF....
04 August 2011
Brote de salmonella en carne de pavo
EUA - Una persona ha fallecido y otras 77 se enfermaron en EUA por un brote de salmonella que posiblemente se originó en carne de pavo picada, comunicaron las autoridades sanitarias....
EUA - Una persona ha fallecido y otras 77 se enfermaron en EUA por un brote de salmonella que posiblemente se originó en carne de pavo picada, comunicaron las autoridades sanitarias....
02 August 2011
Veto a importación de carne desde Brasil
RUSIA – El país prohibió previamente el envío desde 89 frigoríficos de Paraná, Mato Grosso y Río Grande del Sur a partir del 15 de junio, citando problemas con las condiciones de producción en el país sudamericano....
RUSIA – El país prohibió previamente el envío desde 89 frigoríficos de Paraná, Mato Grosso y Río Grande del Sur a partir del 15 de junio, citando problemas con las condiciones de producción en el país sudamericano....
01 August 2011
Bloqueo de pollo mexicano en EUA
MÉXICO – El país acusó a Estados Unidos de bloquear sus exportaciones de pollo con barreras sanitarias, lo que podría derivar en un complicado conflicto comercial, de no atenderse los intereses de los exportadores de uno y otro país....
MÉXICO – El país acusó a Estados Unidos de bloquear sus exportaciones de pollo con barreras sanitarias, lo que podría derivar en un complicado conflicto comercial, de no atenderse los intereses de los exportadores de uno y otro país....
29 July 2011
Influencias en bienestar animal
PARAGUAY - Dentro del concepto de calidad de la carne, hay que incluir un factor muy importante que es el de bienestar animal, el cual favorece las reacciones de desarrollo natural de crianza....
PARAGUAY - Dentro del concepto de calidad de la carne, hay que incluir un factor muy importante que es el de bienestar animal, el cual favorece las reacciones de desarrollo natural de crianza....
28 July 2011
Cargamento con pollo en condiciones insalubres
COLOMBIA - Parece que los problemas en la industria cárnica y avícola aún no tienen fin: mataderos no autorizados crecen en el país, jóvenes se intoxican al comer pollo en mal estado, y el sacrificio ilegal de ganado aumenta en popularidad....
COLOMBIA - Parece que los problemas en la industria cárnica y avícola aún no tienen fin: mataderos no autorizados crecen en el país, jóvenes se intoxican al comer pollo en mal estado, y el sacrificio ilegal de ganado aumenta en popularidad....
Alertan sobre los riesgos de consumir pollo ilegal
PARAGUAY - Las autoridades de control emitieron un comunicado a través del que ponen en alerta sobre los riesgos sanitarios que puede causar el consumo de carne de dudoso origen. ...
PARAGUAY - Las autoridades de control emitieron un comunicado a través del que ponen en alerta sobre los riesgos sanitarios que puede causar el consumo de carne de dudoso origen. ...
27 July 2011
Enfermedades avícolas generan escasez de pollos
VENEZUELA – Comerciantes del Mercado Municipal de Anaco indicaron que en la actualidad existe escasez de pollos porque con la llegada de las lluvias el ave presenta numerosas enfermedades que pueden ser transmitidas a los humanos. ...
VENEZUELA – Comerciantes del Mercado Municipal de Anaco indicaron que en la actualidad existe escasez de pollos porque con la llegada de las lluvias el ave presenta numerosas enfermedades que pueden ser transmitidas a los humanos. ...
Autoridades decomisan productos chinos
COSTA RICA - Productos y subproductos chinos de origen animal, como macarela, sardina, chorizo chino, carne de cerdo ahumada, carne de pato ahumada, huevos, cambute deshidratado y anguila en lata fueron decomisados por el Servicio Nacional de Salud Animal...
COSTA RICA - Productos y subproductos chinos de origen animal, como macarela, sardina, chorizo chino, carne de cerdo ahumada, carne de pato ahumada, huevos, cambute deshidratado y anguila en lata fueron decomisados por el Servicio Nacional de Salud Animal...
26 July 2011
Piden priorizar calidad de alimentos
PARAGUAY - La Dra. Laura Mendoza de Arbo, directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), remarcó la importancia de observar la calidad de los alimentos antes que el precio de los mismos, al momento de adquirirlos....
PARAGUAY - La Dra. Laura Mendoza de Arbo, directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), remarcó la importancia de observar la calidad de los alimentos antes que el precio de los mismos, al momento de adquirirlos....
25 July 2011
Alerta posibles bacterias en productos cárnicos
MÉXICO - El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), emitió una alerta sobre la presencia de bacterias en productos cárnicos, resultado de la temporada de lluvias en la nación. ...
MÉXICO - El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), emitió una alerta sobre la presencia de bacterias en productos cárnicos, resultado de la temporada de lluvias en la nación. ...
21 July 2011
Modificar dieta para mejorar composición de grasa
ESPAÑA - Un equipo del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios mediante la modificación de la dieta...
ESPAÑA - Un equipo del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios mediante la modificación de la dieta...
20 July 2011
Posible cierre de “Pechugón”
PARAGUAY - Por medio de una nota dirigida al Ministerio de Justicia y Trabajo (MJT), la granja avícola “La Blanca”, explotadora de la marca “Pechugón”, denunció que si continua la competencia que impone el mercado negro, la firma se verá...
PARAGUAY - Por medio de una nota dirigida al Ministerio de Justicia y Trabajo (MJT), la granja avícola “La Blanca”, explotadora de la marca “Pechugón”, denunció que si continua la competencia que impone el mercado negro, la firma se verá...
11 July 2011
Intoxicados por productos de pollo
COLOMBIA – Más de 100 niños se intoxican al ingerir varios productos de pollo....
COLOMBIA – Más de 100 niños se intoxican al ingerir varios productos de pollo....
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